http://www.cyberpresse.ca/vivre/sante/nutrition/200905/04/01-853170-regimes-la-composition-des-calories-compte-peu.php
On me demandait mon avis à ce sujet.
Il va sans dire que je suis d'accord avec l'affirmation disant que le principal facteur impliqué dans la perte de poids est la quantité totale de calories ingérées vs la quantité totale de calories dépensées.
Ceci dit, il est important de considérer certains autres facteurs si on veut optimiser le processus et également être en santé.
Premièrement, au-delà des calories, on mange pour obtenir des nutriments tels que les protéines, vitamines et minéraux.
Donc, même s'il est vrai que l'on peut perdre du poids en mangeant à peu près n'importe quoi, il est important de s'assurer de consommer des aliments comblant nos besoins nutritionnels. Sinon, des carences nutritionnelles s'ensuivront, qui mènent à des problèmes de santé allant de modérés à sévères.
Deuxièmement, il est connu depuis longtemps qu'un apport élevé en acides gras polyinsaturés a un effet inhibiteur sur l'activité de la glande thyroïde.
La glande thyroïde est impliquée dans la régulation de la thermogénèse (génération de chaleur), et un ralentissement de son activité diminue la 'vitesse' du métabolisme (c'est à dire diminue la quantité de calories que le corps utilise pour subvenir à ses besoins). C'est pourquoi les gens souffrant d'hypothyroïdie ont souvent froid et constatent une prise de poids, sans pour autant manger plus.
Ainsi, il est évident qu'une diminution de l'activité de la glande thyroïde, en plus d'avoir une multitude d'effets négatifs sur la santé, aura pour effet de rendre la perte de poids plus difficile, voire impossible, même lorsque l'apport en calories est diminué.
Donc, il est vrai en général que la composition exacte de l'alimentation n'est pas le facteur prédominant lorsque l'on cherche à perdre du poids.
Toutefois, il demeure également vrai que l'on doit absolument combler ses besoins nutritionnels de base et que les acides gras polyinsaturés peuvent nuire à notre effort de perte de poids en diminuant l'activité de la glande thyroïde.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire